做优质选蛋官，沈师傅55g营养蛋用数据说话

沈师傅食品有限公司进军鸡蛋市场，推出新品55g营养蛋，作为行业首个用数据说话的鲜鸡蛋品牌，沈师傅宣传每一颗鸡蛋都不低于55g，颜色统一，形态统一，只发当天的产蛋。这让不少消费者疑惑，会不会是宣传噱头？今天，小编就带大家探索沈师傅55g营养蛋的“真实面目”。

首先，沈师傅养殖选址位于四川夹江百茶园，那里山环水绕，远离城市污染，同时由专业博士团队饲养，每颗鸡蛋都能溯源。采用了海蓝灰品种鸡苗，让养殖鸡在“黄金日龄”产蛋，那何为产蛋的黄金日龄呢？

海蓝灰品种的蛋鸡的生长周期一般为75-80周，沈师傅会等到母鸡长到21周-50周的青壮年时期，每只母鸡采食量达到105g/日/只，这个时候便是母鸡产蛋黄金日龄时期，鸡妈妈处于青壮年，产出的鸡蛋营养更加均衡稳定，均重在55g-60g之间，被沈师傅命名为“55g营养蛋”。

等到50周以后，蛋鸡的生产性能曲线逐步下降，母鸡采食量、产蛋率开始下降，沈师傅55克营养蛋就不会选择这个时期的鸡妈妈，重新选择最佳黄金日龄的蛋鸡。

沈师傅既然已经作为鸡蛋干行业的领军人物，为何又要去做鸡蛋市场呢？

原本沈师傅鸡蛋干诞生源于父爱，鸡蛋干之父沈国平为爱坚持八年时间、上千次实验终于发明出女儿爱吃的“鸡蛋干”，让不爱吃鸡蛋的人也能补充鸡蛋营养。

为制作出优质鸡蛋干，沈师傅团队的用蛋需求达到了1年3亿枚，每天就要挑选50吨左右的鸡蛋，怎样挑选出优质鸡蛋沈师傅驾轻就熟。在这个过程中，沈师傅通过坚持对每批到货鸡使用专用设备挑选、人工进行抽检，且定时进行农残/兽残等质检一系列报告发现，鸡龄在21周-50周之间时，母鸡精力非常旺盛，正处于黄金孕龄期，这个时候产下的鸡蛋，大小均匀，一般为55-60g，营养价值高。沈师傅便从鸡蛋的颜色、形态、克重大小、新鲜度上严格选择，挑选出高品质的55g营养蛋，让更多喜欢吃鸡蛋的人爱不释手。

沈师傅作为14年的鸡蛋品质把控官，是大家所信赖的鸡蛋挑选官，55g营养蛋一上市，就出现了供不应求的情况，品尝过55g营养蛋的人都说好！

由此可以看出，55g营养蛋并不是空穴来风，而是沈师傅经过14年的经验所得，一切皆由数据说话。而且沈师傅也严格把控选蛋环节，做一个负责任的选蛋官，不负重望，为大家提供安全营养又好吃的55克营养蛋。

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