在夏日感受美国阿拉斯加海产的魅力

美国阿拉斯加是世界上自然海产资源最丰富的地区之一。其海产全部遵循着自然生长周期，以天然海洋生物为食。美国阿拉斯加海产一直以天然、纯净、美味而著称，这归功于美国当地现代的冷冻技术和可持续发展的渔业管理标准。渔民们将捕捞上来的海鲜以极短的时间冷冻加工，最大限度的保留了产品的绝佳的口感与鲜味。

美国阿拉斯加狭鳕是鳕鱼家族中细腻温和的一员，具有出众多汁略甜和紧实的肉质。在不同的烹饪中它始终保持着其特有的品质，因味美价廉而广受消费者喜爱。通常其大部分的美国阿拉斯加狭鳕鱼肉用来做鱼糜和炸鱼条，若辅之蟹、虾、扇贝或者龙虾调味，鲜美加倍。

美国阿拉斯加真鳕拥有润滑的肉质、略甜的口感，是目前为止质量最高的鳕鱼。其自身的鱼片和鱼块多用于西餐烹饪，作为主菜它引人注目，它紧实的肉质同样是烹饪色拉、开胃菜以及汤羹的极好用料。

除了三种常见的鳕鱼，美国阿拉斯加鲽鱼也兼具营养与美味。鲽鱼几乎全年可捕捞，肉质Q弹细腻，入口却也鲜也不腻，只剩鲜美溢满嘴中，营养换换渗出，让人欲罢不能。无论何种方式烹饪，都相得益彰。

接下来为您介绍一道五彩缤纷香辣狭鳕：

食材：

阿拉斯加狭鳕3块

洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝、豆芽 各50g

干辣椒2支；大葱丝60g；鲜姜碎15g

蒜片3g；面粉30g；香油、生抽 各20ml

蛋白1个；醋10ml；油60ml；水25ml

香菜叶5g；淀粉15g；白砂糖15g；盐10g；白胡椒粉3g

做法：

将蛋白放入碗中用打蛋器打发，加入水、香油、生抽（5ml）、淀粉和盐（5g）混合均匀制成腌制调味汁，狭鳕鱼排放入做好的汁里腌制20分钟。

中火加热锅中的油（30ml），烧热后放入大葱丝、鲜姜碎和蒜片炒香，再放入洋葱丝、胡萝卜丝、香菇丝和豆芽，继续翻炒，然后加入生抽（15ml）、醋和白砂糖搅拌均匀，收汁后用余下的盐（5g）和白胡椒粉调味，炒好的混合菜丝放在盘子中间。

鱼排腌好后从汁里取出，空干水分，裹上一层面粉，放入锅中用油（30ml）将两面煎熟，取出放在菜丝上，最后撒上香菜叶，食用时配以米饭即可。

优质的美国阿拉斯加海产一定不辜负您的期待。目前，消费者可以前往线下超市，如Ole超市、伊藤洋华堂等，把阿拉斯加海产带回家，也可以通过盒马、京东等线上平台下单，一键获取美味。还等什么呢？快试试美国阿拉斯加海产吧。

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