莽墩老火锅：透析重庆地道老火锅破圈之路

重庆火锅，作为重庆的三大名片之一，享誉全国，吸引着全国各地的游客,荣获中国火锅之都的美誉，凡到访重庆的游客，尽览山城美景之余，必会享用一顿真正地道的重庆火锅。

食客吃得欢心，但火锅店做得却很艰辛。据统计，重庆市内火锅店数量已经超过两万家，从业人员上百万人，在全国的连锁店超过5万家，占据中国火锅市场的三分之二。面对激烈的火锅市场，想在这篇红海中厮杀出一条血路，成了所有火锅店绕不开的痛点。而重庆莽墩老火锅，在成立的10年时间里，稳坐重庆火锅排队王的交椅，深受重庆市民的喜爱。

莽墩老火锅锅底为创始人秦德权先生的祖传食谱。莽墩用重庆话来说就是敦厚老实，为人诚恳。而创始人秦德权自身为人随和，长得喜庆敦实，经过上千个名字的甄选，最终决定命名莽墩老火锅！

早在1991年，秦德权先生就在成都成立了首家火锅店，为了让更多的人吃上正宗的重庆老火锅，经过十多年的苦心专研，在自己祖传食谱的味道上进行了反复的调试，不断提升，终于研发出得到百分之九十以上消费者认可的味道。并于2011选址于重庆市渝北区龙湖水晶郦城创立莽墩老火锅总店，以自己为形象LOGO打造秦氏品牌——莽墩老火锅，并以火锅为终生事业。

作为一个地道重庆人创立的品牌，莽墩老火锅以“让每一个莽墩人都有一个莽墩魂，让员工衣食无忧，让食客宾至如归。让每一口老火锅保持最地道的重庆味儿”为企业愿景，数十年如一日的耕耘在重庆这座山城。

经过10年打磨，不仅将莽墩老火锅运营为了地道的排队王火锅，更是开发上线了周边产品莽墩老火锅底料，让每一位忘不掉莽墩老火锅的食客，在家，也随时能享用莽墩的好味道。

同时，近年来，莽墩专注线上，全资开发打造了“重庆莽墩老火锅”微信公众号、“重庆莽墩老火锅”视频号以及“重庆莽墩老火锅”微分销商城等，依托于互联网线上线下相结合让食客方便快捷的消费，让莽墩老火锅的火锅香，飘出重庆，飘向全国。

起源于白丁，深植于市井，重庆莽墩老火锅，把重庆火锅地道的口味坚持留存的同时，也在不断创新探索，探索当下消费需求，不断打破城市既定印象，让起源于重庆的火锅赋予更丰富的体验，传承重庆老火锅文化的同时，让重庆火锅走的更远、更广阔。

“一锅煮天下”的真谛，在莽墩老火锅，不只说的是食材！

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