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“米袋子”“菜篮子”供应充足 商超企业预测2022年春节销售上涨

发布时间:2022-01-22 16:31   内容来源:重庆食品网   责任编辑:苏秦      阅读量:5624   会员投稿

 春节临近,年味渐浓,人们开始忙着采购年货。但由于疫情在国内部分地区呈零星散发状态,疫情防控仍然是头等大事。作为民生基础设施的商超企业,在做好销售预测,稳定物价、保障供应等方面担负着重要责任,守护着消费者的“米袋子”“菜篮子”。近日,中国连锁经营协会(CCFA)采购委对全国61家商超企业,开展了2022年春节销售数据预测调查。调查显示,今年春节,大部分企业的生活用品销售预计好于去年。

预计食品类销售好于去年

  随着春节临近,“米袋子”“菜篮子”等日常生活必需品供应情况如何,是消费者在疫情防控常态化下最关心的生活问题。CCFA调查显示,大部分商超企业预测,今年春节,米面、粮油、调味、蔬菜、肉类品类的销售同比将好于去年。

  从粮油类(米、面、杂粮、挂面、烹饪油)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有12家企业预测销售下跌,49家企业预测上涨。

  从副食调料(调味油汁、调味粉晶、酱制品、腐乳、酱、干菜、海味、配料、罐头、蜂蜜、果酱)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有11家企业预测销售下跌,50家企业预测销售上涨。

  从蛋品类(鲜蛋、加工蛋品)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有7家企业预测销售下跌,54家企业预测销售上涨。

  从豆制品类(豆腐、豆浆、豆制品深加工)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有16家企业预测销售下跌,45家企业预测销售上涨。

  从烘焙类(面包、中西糕点)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有16家企业预测销售下跌,45家企业预测销售上涨。

  从冷冻食品(速冻面点、速冻料理含炸货、涮货、冷冻蔬菜等)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有13家企业预测销售下跌,48家企业预测销售上涨。

  从肉、禽类(猪、牛、羊、禽、其他肉类,调理肉类半成品、速冻禽类、速冻肉类)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有16家企业预测销售下跌,45家企业预测销售上涨。

  从蔬菜类(叶菜类、根茎类、瓜类与茄果类、菌菇类、花菜、芽苗、豆类、腌渍加工蔬菜、其他蔬菜)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有8家企业预测销售下跌,53家企业预测销售上涨。

  从水果类(苹果、梨、桃李杏、柑橘、瓜果、浆果、热带类、坚果类、其他水果、水果礼盒)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有8家企业预测销售下跌,53家企业预测销售上涨。

节日需求品类团购势头良好

  调查显示,受春节节日需求影响,酒类、水产、乳制品、休闲食品、方便食品、熟食品类销售同比预测情况来看,大部分企业预测销售上涨,团购势头良好。

  从节日最受关注的酒类(白酒、啤酒、红酒)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有10家企业预测销售下跌,51家企业预测销售上涨。

  从水产类(鲜活水产、冰鲜水产、称重冷冻水产、联营水产、速冻水产)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有14家企业预测销售下跌,47家企业预测销售上涨。因疫情防控原因,部分区域对部分品类进口商品(水果、水产)严格要求核酸检测,销售受到影响。

  从奶饮冰品(液奶、酸奶、乳酸菌、低温制品、奶酪黄油奶油、冰淇淋)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有9家企业预测销售下跌,52家企业预测销售上涨。

  从饮料(瓶装水、功能饮料、茶饮、果蔬饮料、碳酸饮料、含乳饮料、冲饮、咖啡)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有12家企业预测销售下跌,49家企业预测销售上涨。

  从方便食品(饼干、曲奇、派类、冲调食品、保健品、方便餐、巧克力、婴儿食品)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长,有12家企业预测销售下跌,49家企业预测销售上涨。

  从休闲食品(坚果炒货、果脯蜜饯、肉干、豆干、糖果、果冻)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售温和增长。有7家企业预测销售下跌,54家企业预测销售上涨。

  从熟食类(包含主食加工、散装肉制品、熟食加工、小菜、配菜)销售同比预测情况来看,大部分企业预期销售增长概率高,有14家企业预测销售下跌,47家企业预测销售上涨。

年货销售高峰期略长

  调查显示,今年春节销售高峰时间比去年略长,预计销售高峰期起始时间最早从腊八开始,大部分地区从1月21日进入销售高峰期,腊月23出现小高潮,最晚从除夕前一天开始。大部分企业预计春节销售高峰持续一周以上。其中,有32家企业预估与去年销售高峰期天数持平,13家企业预估比去年销售高峰期天数减少,16家企业预估比去年销售高峰期天数增加(最多增加5天)。

  业内人士表示,春节是我国传统佳节,食品又是其中最重要的年货之一。年货市场各种食品供应充足,对于大众欢度春节具有重要作用。

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